El Chef Orazzio Lezi estará al frente de la II Jornadas Gastronómicas Hotel Botánico 2010, que celebraremos los días 16 y 17, entre las 19 y las 22:30 horas. Nacido el 30 de noviembre de 1960 en Perugia, Italia, se trasladó a Tenerife en el año 1993 siendo en la actualidad el Chef y propietario del restaurante capitalino que lleva su mismo nombre.

Estas Jornadas Gastronómicas estarán dedicadas a la cocina italiana tradicional elaborada y presentada en clave moderna con toques de fusión. Lezi está considerado como uno de los cocineros que mejor trabaja la trufa con platos tradicionales y creaciones atrevidas.

MENÚ

CARPACCIO DE AVESTRUZ CON RUCULA,
PARMIGIANO Y TRUFA NEGRA DE VERANO

NIDO DE ESPARRAGOS Y SETAS CON HUEVOS DE CODORNICES AL AGUA,
ESPUMA DE PAPAS NEGRAS TRUFADA Y TRUFA ” BIANCHETTO”

UNA VIEJA EN TENERIFE NORTE
Falso carpaccio tibio de vieja, arroz negro Venere,
brotes de Tenerife y panza de burro de aire de mar

GNOCCHI DE PAPAS NEGRAS CON FOIE Y MASCARPONE

POSTRE ” VERANO 2010 “
sopita de fresas con bizcocho de chocolate,
helado de canela y polvo de café

Precio por persona: 47,00 € + 5% Igic (bebidas no incluidas)

El Cuerpo Consular de Tenerife escogió el hotel para realizar su cena de gala anual. Disfrutaron de una estupenda cena y posterior baile al que asistieron alrededor de un centenar de personas. ¡Gracias por elegirnos!

Después de pasar unos días de descanso con nosotros, Manu Tenorio recibió a la prensa y a sus más fieles seguidores. Tuvieron la oportunidad de fotografiarse con el, recibir una copia de su nuevo disco y escucharle cantar en vivo alguno de sus temas. Gracias a Manu por confiar en nosotros para su estancia en Tenerife y a todos los fans que tuvieron el detalle de acercarse a saludarle.

Manu Tenorio recala en el hotel a finales de junio. Pasará unos días de descanso con su esposa Silvia Casas, haciendo un paréntesis en su gira promocional por toda España.

El popular cantante romántico compartirá unas horas con amigos y seguidores en el  propio hotel durante la tarde del día 29. Firmará autografos y responderá a las preguntas y comentarios sobre el nuevo album “La Ley de la Atracción”.  Pasaremos una buena tarde disfrutando de su compañía.

Les esperamos el martes 29 a las 12:30 en el hotel.

La actriz, cantante y presentadora de televisión en Inglaterra, Claire Sweeny, estuvo la semana pasada con nosotros grabando un nuevo programa de televisión que se emitirá a partir de Septiembre.

Se fallaron los premios Agrocanarias 2010 celebrados en una gran y larga cata en el Hotel Botánico. Los jueces los tuvieron francamente difícil por el elevado nivel de los vinos a concurso. Por Islas, las bodegas de Tenerife lograron diez de las catorce medallas. Las de Lanzarote ganaron tres y La Palma se hizo con una.

Las dos Grandes Medallas de Oro fueron concedidas a Bronce, de la denominación de origen Tacoronte Acentejo, y a Testamento Malvasía Barrica, de Cumbres de Abona. Además el vino Bronce fue premiado también como Mejor Vino Ecológico de Canarias, gracias a un sistema de cultivo respetuoso con el medio ambiente. El proceso ha sido avalado por el Gobierno de Canarias, que mantiene inscrita a la bodega en el Registro de Operadores de Producción Ecológica.

Los amigos de la buena mesa pueden encontrar todos los caldos premiados en la carta de vinos de los restaurantes del hotel Botánico.

Medallas de Oro

• Testamento Malvasía Barrica
• Bronce
• Chasnero
• Flor de Chasna Tinto Barrica
• Contiempo
• Lomo Bermejo
• Viña Norte Crianza 2005

Medallas de Plata

• Tinto Joven Arautava 2009
• Balcón del Valle Tinto
• Tara
• Teiga Malvasía Seco
• Yaiza Malvasía 2009
• Stratvs Diego 2009
• Vega Norte

Cientonueve caldos de las diez denominaciones de origen que existen en Canarias participan hoy y mañana en XII Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2010 que se celebra en el Hotel Botánico.

Veinte catadores profesionales prueban los mejores vinos canarios para determinar cual es el mejor en las diferentes categorias del concurso: 31 marcas en vinos blancos, 36 en tintos, 2 en espumosos, 2 en vinos de licor, 8 en rosados rosados, 3 en dulces, 16 en semidulces, 5 en semisecos, 5 en crianzas y 1 en vino de tea.

Jesus Olmos y Nicolás Hernández, el director de alimentos y bebidas y el sumilller del Hotel Botanico, ofician de anfitriones entre el grupo de expertos que tiene la difícil misión de elegir al mejor. Lo sabremos el 12 de Mayo a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, organizador de concurso. Estaremos muy atentos para no dejar pasar la ocasión de probarlos.

El Hotel Botanico es el único establecimiento canario distinguido este año  como uno de los Top 10 Hoteles de Lujo para Bodas de España, seleccionados  por publicacion especializada ExperienciasYMas.

Este galardón premia los 10 mejores hoteles para eventos y celebraciones de bodas en espacios singulares. En el proceso se han valorado las instalaciones y servicios ofrecidos por varios centenares de hoteles españoles de alta categoria. Estamos orgullosos y contentos porque nuestro trabajo es reconocido y apreciado por expertos y clientes.

Top 10 Hoteles Para Bodas

Ayer celebramos la entrega de premios para el mejor vino de maceración carbónica del 2010, concurso organizado por la consejería de agricultura del Gobieno de Canarias. En el acto estuvieron presentes la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno regional, Pilar Merino, acompañada por el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Guillermo Díaz Guerra y por los representantes de las diferentes denominaciones de origen de Canarias. El premio fue entregado por la consejera al representante del vino tinto MARBA de Tacoronto Acentejo. ¡Felicidades por este gran logro!

Para celebrar el día de la madre hemos preparado una oferta muy especial.

Incluye:

• Desayuno Buffet
• 1 Cena Especial Día de la Madre (01/05/2010). (para reservas de 2 noches o más- bebidas no incluidas)
• Copa de bienvenida a la llegada.
• Entrada gratuita al circuito termal del Spa (a partir de 16 años)
• Mini Club Sábado y Domingo de 10 a 13 horas y de 17 a 21 horas
• Uso gratuito de gimnasio, pistas de tennis, putting green, parking y conexión Internet ADSL
• Niños de 2 a 17 años 50% de descuento en unidad familiar.

Menú Especial Día de la Madre

Mozzarella en Carroza y su Bouquet de ensalada (empanada y frita)
Crema de Tomate de la Abuela
Rodaballo al Zaferano y Rissotto Di Fungi Scaloppine al Vino Bianco
Puré de Patata y Vegetales
Cremoso de Chocolate y Gelato di Miele

Reserva por teléfono en (+34)922.389.505 o directamente a través de Internet.